Naar boven
Makreelcrème met rode biet salsa

Makreelcrème met rode biet salsa

Crème van gerookte makreel op gemarineerde bietjes in een amuseglaasje. Per 4 stuks.
€ 8,95
per 4 amuses
In winkelwagen
Toevoegen aan favorieten
Deel dit artikel
Art.nr:
101.004

Dit gerecht is

Glutenvrij
Glutenvrij
Koelvers
Koelvers

Heerlijk eten thuisbezorgd

  • Op ma t/m vr vóór 12 uur besteld, de volgende dag thuisbezorgd in heel België
  • Vanaf 65 € gratis standaard bezorging. Cadeaukaarten worden gratis verzonden per post!
  • Vragen? Bel ons op (+31)294-772 444

Omschrijving en serveersuggestie

Gerookte makreel en gemarineerde bietjes, een klassieke combinatie met een verfijnde smaak. Door de crème fraîche en de roomkaas heeft de mousse een zachte, romige structuur. Een vleugje mierikswortel en wat rode ui geven het gerechtje een beetje pit. De crème smaakt fris, maar heeft toch ook iets lekker hartigs. Dat komt door de makreel en de in aquavit gemarineerde gerookte bietjes.

Serveersuggestie
• Serveer bij 5 graden en dien de amueseglaasjes op met bijvoorbeeld bijpassende lepeltjes. 
• Ideaal als amuse, bij de high tea of als voorgerechtje.
• Lekker met een stevige witte wijn.

Ingrediënten en allergenen

  • Snijbiet (35%)
  • Crème fraîche (room, zuurselcultures van Biologische oorsprong)
  • Makreelfilet (20%)
  • Rode ui
  • Mierikswortelpuree (mierikswortel, azijn, raapolie, zout, citroensap, sulfiet)
  • Olijfolie
  • Zout
  • Citroensap
  • Dille
  • Peper

Voedingswaarden

   Per 100 gram  Per stuk (62g)
Energie (kj) 755 470.46
Energie (kcal) 180.55 112.5
Vetten (g) 15.23 9.49
Waarvan verzadigd (g) 7.23 4.56
Koolhydraten (g) 4.08 2.54
Waarvan suikers(g) 3.67 2.29
Eiwitten(g) 6.29 3.92
Zout (g) 1.16 0.73
Natrium (g) 0.464 0.292

Tips van de chef